Vaření - Recepty pro tento týden

15. 07. 2007 | † 07. 11. 2008 | kód autora: Gf4

obrazekRecepty - Balkánský salát a Masové placičky naší babičky

 

BALKANSKÝ SALÁT (pro 4.osoby)

Potřebujeme: 1 dlouhou salátovou okurku, 3 rajčata (ne přezralá), 4 kapie (2 žluté, 1 zelená, 1 červená), 10 dkg balkánského sýru, 1 lžíce tatarky nebo majonézy

Postup: Rajčata a kapie důkladně omyjeme a nakrajíme na nudličky nebo kostičky, okurku oloupeme a nakrajíme stejně, přidáme nastrouhaný balkánský sýr a lžíci tatarky.Vše zamícháme a necháme asi 30 min odstát.Zelenina pustí vodu a vytvoří s tatarkou zálivku.

Rady a tipy: okurku nemusíme oloupat (pokud ji dobře omyjeme), balkanský sýr se dá v rukou rozdrolit,avšak lepší je nastrouhaný

 


 

MASOVÉ PLACIČKY naši babičky (pro 4.osoby)

Potřebujeme:

- 40 dkg masa (vepřová kýta), 2 vejce, 4 větší cibule na kolečka

- 4 polevkové lžíce oleje(dále jen PL), 4 PL solamylu, 2 PL maggi, 1 PL sojové omáčky, 1 PL worcester

- 1 kávová lžička (dále jen KL) pepře, 1KL kari koření, 1 KL sladké papriky, 1 KL pálivá paprika, 1 KL soli

 

Postup: Maso trošku naklepeme (nemusíme), nakrajíme na drobné kostičky, zamícháme vše dohromady a necháme den odležet v chladničce. Druhý den na rozpáleném tuku(oleji) dávame z lžičky připravenou směs, tak aby vytvořili placičky.Opekáme asi 3 minuty z každé

Rady a tipy: podáváme s hranolkami nebo rýži

 

 


 


Zobrazit další články tohoto autora

Další články z rubriky jidlo-recepty

Související články

Copyright © 2008-2018 Hups.cz. Všechna práva vyhrazena.